第十八話登場のお料理はコチラ！

橋本＆ひとみご注文
「冷やし中華」




錦糸玉子のコツは、
白身が残らないよう、卵をしっかりととくこと

卵は弱めの火で、ふちが固まるまで
焦らず待ちましょう！

そのほかの具材もキレイに切りそろえておきます

茹で上がった麺は
流水でぬめりをとり、氷水でしめます

最後に水気をしっかりきるのが
美味しさのポイントです



そのほかご登場のお料理
寒がりのひとみは、本当はこっちのほうがお好き？！

「鍋焼きうどん」